Magnan (ou le magnan) est le restaurant des X depuis toujours ou presque.

Une légende veut que Magnan tire son nom du mot magnanerie. En effet pendant très longtemps les élèves ont appelé leurs camarades de promotion les « cocons » (de « coconscrits », voir l'article dédié pour plus d'information), or une magnanerie est un bâtiment destiné à l'élevage des vers à soie et de leurs cocons (et le magnan en est d'ailleurs l'exploitant). Mais il est probable qu'en réalité Magnan tire initialement son nom de Jacques François Lemagnen, qui fut au XIXe siècle préposé aux vivres de l'intendance de l'École ; la théorie des cocons aurait cependant alors tout-à-fait pu stimuler l'adoption de ce nom, ou expliquer son orthographe.


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